martes, 23 de junio de 2009

lunes, 15 de junio de 2009

PROCEDIMIENTO PARA LA SUPERVISION DE HABITACIONES DEL HOTEL

La supervision de habitaciones se puede apreciar con mayor claridad y evidencias si el supervisor de pisos es competente y si conoce realmente su trabajo.

Debe realizar un chequeo minucioso y a fondo de la misma.
  • Debe tocar la puerta de la habitacion que se va a supervisar antes de entrar.
  • Revisar el estado dela puerta y apariencia.
  • Revisar detras de la puerta para verificando que esten colgados los anuncios informativos y relacionados a la habitacion.
  • El minibar debe esta limpio y bien dotado.
  • Verificar el estado del mobiliario.
  • Revisar los cortineros y las cortinas, abrirlas y cerrarlas varias veces.
  • Observar el estado de la cama. la cama debe estar impecable.
  • En cuanto al baño se refiere, las luces las cuales deben encender y funcionar bien.
  • La griferia del baño debe estar en buienas condiciones, que no presenten ningun oxido, que abran y cierren bien.
  • Verificar la dotacion de toallas, condiciones y la colocacion de las mismas en el baño.
  • Por ultimo revisar que la habitacion este bien aspirada.
  • Las suites, debe supervisarse todo el mobiliario que contengan: recibo, comedor, ceibo, espejos, mesas de marmol, poltronas, butacas, etc. debe estar en perfecto estado.

FUNCIONES DEL SUPERVISOR DE PISOS

  • Particiapra en el adiestramiento y evaluacion del personal de camareras (Fijo, contratado o nuevo).
  • Asignar el trabajo diario segun el turno
  • Supervisar el arreglo y limpieza de las habitaciones asi como tambien pasillo, areas de servicios, escaleras, ascensores y hall de ascensores.
  • Supervisar las condiciones y aspectos generales de las habitaciones, que todo este en perfecto estado y buen funcionamiento.
  • Supervisar la dotacion de equipos, materiales de limpieza, lenceria, articulos complementarios, articulos suplementarios y amenities.
  • Elaborar la produccion diaria para saber la productividad de las camareras segun la ocupacion y la diferentes situaciones de habitaciones (ocupada, de salida, doble cerradura, fuera de servicio y uera de orden).
  • Revisar diariamente la pariencia del personal a su cargo antes de dirigirse a su area de trabajo.
  • Debe atender las necesidades inmediatas del personal como es el suministro de los materiales de trabajo, reporte de daños, desperfectos y emergencias que se presente en la habitaciones.
  • Revisar el trabajo realizado por el dpto de ingnieria o mantenimiento.
  • Chequear el libro de asistencia para tomar las medidas pertinentes respecto alas emergencias, retardos, cambios de guardias, permisos, ausencias del personal, vacaciones, etc.
  • Informar y atender los requerimientos del huesped tales como horas alas que desea el servicio de camarera, camas extras, toallas extras o cualquier otro requerimiento por mas diminuto que sea.
  • Propiciar la atencion y el buen servicio de los huespedes V.I.P y lunas de miel.
  • Organizar con su jefe planes especiales de limpieza, cambios o cualquier otro tipo de trabajo a efectuarse en las habitaciones.
  • Hacer cumplir las politicas y el reglamento interno del hotel, asi como tambien cuidan que sean cumplidas las medidas de seguridad industrial.
  • Llevar control de la entrega y devolucion de todas maestras.
  • Organizar reuniones y planes de trabajo con el personal bajo su supervicion, atendiendo las necesidades que se presenten.
  • Supervisar diariamente el control de horas extras, sobre tiempo, camas extras y coberturas.
  • Mantener contacto directo con el dpto de recepcion para el buen desenvolvimiento de trabajo en comun.
  • Supervisar diariamente la asistencia y el cumplimiento de horario del personal.
  • Elaborar y chequear diarimente las discrepancias del hotel, al igual que las habitaciones fuera de servicio y fuera de orden.

FUNCIONES DEL SUPERVISOR DE PISOS

FUNCIONES DEL SUPERVISOR DE PISOS

Conocimiento de sus responsabilidades

Condiciones Morales
Ser justo e imparcial, en la aactividad laboral, oir imparcialmente a todos.

Medidas de Seguridad

Debe mantener informado a su personal de todas las normas de pervencion y seguridad que existen en la empresa. La seguridad es una de las responsabilidades fundamentales de todo supervisor.
Efectura el trabajo de primera calidad sin accidentes y enbtrenar a su personal.

martes, 9 de junio de 2009

CONOCIMIENTO DE SUS RESPONSABILIDADES

Debe conocer las politicas, costumbres, reglamentos de la empresa, asi como tambien sus deberes y derechos, su grado de autoridad las reladciones con otros departamentos y las normas de seguridad.
-Iniciativa Propia
No debe limitarse a aceptar las cosas como son, descubrir mejores procediientos y anima a los demas. Recalcar que las normas procticas vigentes no se establecieron para limitarse, sino para orientar, no se crearon para mantenerlas siempre, sino para que duren mientras sean verdaderamenet necesarias.
- Condiciones Morales
Los lleven a calificarse como unapersona honesta y sincera consigo mismo y con quienes le rodean.

viernes, 5 de junio de 2009

SUPERVISOR DE PISOS

DEFINICION

Es una de las tareas mas importantes que tiene el supervisor de pioso es la supervision delas habitaciones y los pisos del hotel, es decir, garantizar la limpieza,pulcritud, arreglo, orden, buen estado y buen funcionamiento.

Esisten diferenets areas a supervisar:
  • Habitaciones
  • Pasillos
  • Areas de Servicio
  • Hall de Ascensores

IMPORTANCIA DE LA SUPERVICION DE PISOS

Es el enlace entre los departamentos de Aama de llaves, inggenieria y Recepcion, por medio de ella se identifican las habitaciones o pisos que se encuentran en mal estado o con alguna averia, de igual manera las necesidades inmediatas del huesped, constatandose ademas que este sienta el mejor de los tratos para que sea un cliente satisfecho, se sienta como en "casa" y regrese a menudo al hotel.

SUPERVISOR DE PISOS

Es la persona encargada de dirigir al personal de camareras, asi como tambien inspeccionar y revisar las areas habitacionales(habitaciones, pasillos, area de servicio, closet de lenceria, escaleras, ascensores hy hall de ascensores). En el recae todo el peso de la planificaione, distribucion e inspeccion del trabajo diario del hotel; la evaluacion del personal a su cago debe satisfacer de manera inmediata y eficiente, todas aquellas necesidades que requiera el huesped en un momento dado.

CUALIDADES DEL SUPERVISOR DE PISOS

El buen desarrollo de las funciones del personal que tiene a su cargo, para que estas culminen eficientemente.

HABILIDAD PARA INSTRUIR

El supervisosr de pisos necesita adiestrar a su personal para obtener resultados eficientes. Las informaciones que las instrucciones que imparten deben ser claras y precisas, saber transmitir los conocimientos para asi evitar inconvenientes.

Habilidades para toma de Desiciones

Debe tener con suficiente madurez, esto es importante al tomar decisiones, ya que permite confianza en si mismo. Se puede tecnificar la toma de desiciones como: definicion del problema, recolectar hechos y opiniones.

Habilidad para Comunicarse

Un lider eficaz mantiene informada a su gente acerca de los objetivos y politicas de la empresa y cambios, debe encontrarse siempre dispuesto para escuchar las quejas o sugerencias, resolver por si mismo situaciones, debe tener contacto directo con cada uno de sus empleados. Mantener un ambiente laboral libre.

Habilidad para ser Lider

Un supervisor es un buen lider en la medida que conduce a su grupo para lograr las metas u objetivos que desean alcanzarse. Desempeña funciones de liderazgo.

Habilidades para Economizar

Debe impedir que se despilfarren cuatro elementos: la mano de obra, la maquinaria, los materiales y el dinero. Hacer que su personal piense en los costos, es la mejor manera de ser competidor y producir sin perjuicio de la calidad.

Conocimiento de su Trabajo

Debe conocer las tecnicas y sistemas de trabajo , el recurso humano del cual se dispone, las maquinas y equipos.